Lachsfilet aus dem Ofen
Lachs ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion und ein gesundes Gehirn unerlässlich sind. Mit frischen Zutaten wie Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern kreieren Sie ein köstliches Gericht, das schnell im Ofen zubereitet ist. Ob zum Mittagessen oder Abendessen, dieses Lachsfilet-Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine gesunde und leckere Mahlzeit wünschen.
Zutaten
- 4 Lachsfilets ca. 180g pro Stück
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Kräuter z. B. Thymian, Rosmarin
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und das Olivenöl darauf verteilen.2 EL Olivenöl
- Lachsfilets mit der Haut nach unten auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.4 Lachsfilets, Salz und Pfeffer
- Zitronenscheiben, Knoblauch und frische Kräuter auf dem Lachs verteilen.2 Knoblauchzehen, 1 Bund frische Kräuter, 1 Bio-Zitrone
- Im Ofen ca. 20 Minuten backen, oder bis der Lachs gar ist und die Haut knusprig ist.
- Mit Reis oder Kartoffeln servieren und genießen!
Zusätzliche Tipps & Ideen
- Verwenden Sie verschiedene Gewürze: Probieren Sie es mit Paprika, Cayennepfeffer, Dill oder anderen Gewürzen aus, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Fügen Sie Gemüse hinzu: Versuchen Sie es mit Gemüse wie Zucchini, Tomaten, Paprika oder Champignons, die mit dem Lachs im Ofen gebacken werden können.
- Verwenden Sie andere Kräuter: Probieren Sie es mit frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano oder Petersilie.
- Versuchen Sie es mit anderen Zitrusfrüchten: Verwenden Sie Orangen- oder Limettenscheiben, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Geben Sie eine Soße hinzu: Verwenden Sie eine Soße aus Joghurt, saurer Sahne, Mayonnaise oder anderen Zutaten, um dem Gericht eine zusätzliche Schicht Geschmack zu verleihen.
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