Vitamin C gehört zu den wichtigsten Vitaminen für den menschlichen Körper. Doch wofür genau braucht unser Körper das Vitamin? Wie und was bewirkt es und wie kann es am besten aufgenommen werden? Diese und weitere nützliche Informationen haben wir für Sie in diesem Artikel übersichtlich zusammengefasst.
Inhaltsverzeichnis
Was genau ist Vitamin C?
Bei Vitamin C handelt es sich um ein wasserlösliches Vitamin. Es wird auch als Ascorbinsäure bezeichnet. Das Vitamin ist unverzichtbar für den korrekten Ablauf einiger Körperfunktionen. Es kann über die tägliche Nahrung aufgenommen werden. Zur Sicherung des Tagesbedarfs ist mitunter die Einnahme spezieller Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll. Es handelt sich bei Vitamin C um eine farblose und geruchslose Säure mit natürlichem Ursprung. Das Vitamin liegt gewöhnlich in fester Form vor und hat einen sauren Geschmack. Es weist jedoch eine sehr gute Wasserlöslichkeit auf.
Vitamin C und sein Nutzen für verschiedene Körperfunktionen
Die wohl wichtigste Wirkung von Vitamin C besteht in seiner Eigenschaft als Fänger freier Radikale. Dies bedeutet, dass es die Bildung krebserregender Stoffe im Körper verhindern kann. Auch andere zellschädigende Stoffe werden durch eine ausreichende Aufnahme von Vitamin C gebunden.
Weiterhin ist die Ascorbinsäure für die Herstellung von Kollagen und weiterer Eiweißverbindungen im Körper unerlässlich. Diese sind unter anderem für einen starken Knochenbau und gesunde Zähne wichtig. Ein andauernder Mangel an Vitamin C kann daher zu Fehlbildungen am Knochenapparat oder zu Zahnausfall führen. Unter anderem der Skorbut, also verkrümmte Beinknochen, war in früheren Zeiten oftmals ein Zeichen der Unterversorgung mit Ascorbinsäure.
Ebenfalls wichtig ist Vitamin C für die Stärkung und den Erhalt des Immunsystems und der körpereigenen Abwehr. In diesem Fall schützt das Vitamin die sogenannten Fresszellen des Immunsystems vor einer Selbstzerstörung. Die Fresszellen bleiben dadurch in konstant hoher Zahl vorhanden und können optimal ihrer Aufgabe nachkommen: der Zerstörung von in den Körper eingedrungenen Krankheitserregern.
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Wie schnell wirkt Vitamin C nach der Einnahme und welche Darreichungsform ist die beste?
Vitamin C wird vom Körper über den Magen und Darm aufgenommen. Von dort gelangt es in gelöster Form in den Blutkreislauf. Dort kann es die beschriebenen positiven Wirkungen entwickeln. Wie schnell die Ascorbinsäure vom Körper aufgenommen wird und wirken kann, hängt unter anderem von der Form der Aufnahme ab. So muss der Körper Vitamin C aus Lebensmitteln in der Regel zunächst durch den Prozess der Verdauung verfügbar machen.
Nahrungsergänzungsmittel enthalten das Vitamin zumeist in reiner Form. Deshalb ist keine vorherige Aufspaltung der einzelnen Nährstoffe durch Verdauungsprozesse mehr notwendig. Somit kann der Körper Vitamin C aus solchen Quellen in der Regel schneller und einfacher aufnehmen und verwerten. Einige Nahrungsergänzungsmittel sind als Pulver, andere in Tablettenform erhältlich. Um es nutzen zu können, muss das Vitamin C bei solchen Präparaten noch in Wasser gelöst werden. Dies geschieht dann in der Regel im Körper selbst.
In der flüssigen Form, wie zum Beispiel als Spray von AUXSANA, ist das Vitamin bereits in Wasser gelöst. Es kann dadurch sehr schnell und mühelos vom menschlichen Körper durch Sprühstöße unter die Zunge aufgenommen werden. Wollen Sie Vitamin C als Ergänzung zusätzlich zur täglichen Ernährung einnehmen, ist also die Aufnahme in flüssiger Form besonders zu empfehlen. Zudem ist die Anwendung und Dosierung in dieser Form besonders einfach. Sie ist auch für Personen geeignet, die nicht gerne Tabletten oder Kapseln schlucken.
Vitamin C und seine vielfältigen Anwendungsgebiete
Grundsätzlich sollten Sie Vitamin C in ausreichender Menge nicht erst dann einnehmen, wenn gesundheitliche Probleme vorliegen. Stattdessen ist es empfehlenswert, darauf zu achten, dass Sie den empfohlenen Tagesbedarf regelmäßig zu sich nehmen. Dennoch gibt es Situationen, in denen Sie besonders auf die ausreichende Versorgung mit Vitamin C achten sollten. Hierzu gehören etwa:
- Bindegewebeschwäche
- Probleme mit Knochen, Gelenken und Zähnen
- in der Erkältungszeit oder bei vorliegenden Infekten
- zur Verminderung krebserregender Stoffe im Körper
- zur Unterstützung der Wundheilung
- als Raucher, bei starkem Stress sowie bei starker körperlicher Belastung in Arbeit und Sport
Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an natürlichem Vitamin C
Einige Lebensmittel enthalten besonders große Mengen an Ascorbinsäure und sollten daher regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen. Dazu zählen unter anderen zahlreiche Obst- und Gemüsesorten. Viel Vitamin C ist beispielsweise in den folgenden Lebensmitteln enthalten:
- Paprika
- verschiedene Sorten von Kohl, Brokkoli und Petersilie
- Spinat, Hagebutten und Sanddorn
- Orangen und andere Zitrusfrüchte
- schwarze Johannisbeeren
Der Tagesbedarf an Vitamin C
Um von den positiven Wirkungen der Ascorbinsäure profitieren zu können, sollten Sie den Tagesbedarf des wichtigen Vitamins stets decken. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung liegt bei Jugendlichen von 15 bis unter 19 Jahren der Tagesbedarf für Männer bei 105 mg und bei Frauen bei 90 mg Vitamin C pro Tag.
Erwachsene Männer haben einen Tagesbedarf von rund 110 mg Ascorbinsäure pro Tag, erwachsene Frauen sollten täglich rund 95 mg pro Tag zu sich nehmen.
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