Pro-Vitamin C bezieht sich auf Substanzen, die im Körper in Vitamin C umgewandelt werden können. Ein Beispiel ist das Pro-Vitamin Ascorbinsäure-6-Palmitat. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Bioverfügbarkeit dieser Pro-Vitamine in der Regel niedriger ist als die von natürlich vorkommendem oder synthetisch hergestelltem Vitamin C.
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