Antioxidantien

Antioxidantien sind natürliche oder synthetisch hergestellte Substanzen, die in der Lage sind, freie Radikale abzufangen und zu neutralisieren. Diese freien Radikale sind Moleküle mit ungepaarter Elektronen, die in der Lage sind, Zellmembranen und andere Zellbestandteile zu schädigen und zu Zellstress und Alterung zu führen. Antioxidantien können dazu beitragen, diesen Schaden zu verhindern und die Gesundheit zu unterstützen. Beispiele für Antioxidantien sind Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin und sekundäre Pflanzenstoffe.